山西旅游職業(yè)學(xué)院前身是山西省計劃統計學(xué)校，始建于1980年，至今已有40年的辦學(xué)歷史。1991年，學(xué)校成為當時(shí)全省125所中專(zhuān)學(xué)校中首批7所國家級重點(diǎn)中專(zhuān)之一。2001年學(xué)校與山西財經(jīng)大學(xué)聯(lián)合組建山西財經(jīng)大學(xué)經(jīng)濟信息學(xué)院，開(kāi)始舉辦高職教育。2004年1月，在省委省政府的安排下，我院被正式批準升格為高職院校，成立山西旅游職業(yè)學(xué)院。省發(fā)展和改革委員會(huì )為主管部門(mén)，省教育廳為教育教學(xué)業(yè)務(wù)管理部門(mén)，省旅游局為旅游業(yè)務(wù)指導部門(mén)。2008年學(xué)院通過(guò)首輪高職院校人才培養工作水平評估驗收，成績(jì)良好；2008年1月，學(xué)院作為理事長(cháng)單位牽頭組建成立了山西旅游職業(yè)教育集團；2014年，學(xué)院在山西省高職人才培養工作水平評估中獲得優(yōu)秀等級；同年，學(xué)院成為全省18所由政府補貼的高校畢業(yè)生創(chuàng )業(yè)培訓定點(diǎn)單位之一；2015年由省旅游局牽頭由學(xué)院主導的現代學(xué)徒制人才培養模式試點(diǎn)建設工作獲國家教育部立項，我院成為山西旅游行業(yè)現代學(xué)徒制模式技術(shù)技能型人才培養試點(diǎn)主要實(shí)施單位。2018年學(xué)院被省教育廳、省財政廳確立為山西省優(yōu)質(zhì)高等職業(yè)院校建設單位。

學(xué)院位于省城太原高校云集的學(xué)府區，緊鄰太原鐵路客運南站。學(xué)院占地面積382畝，校舍建筑面積10.48萬(wàn)平方米。館藏紙質(zhì)圖書(shū)資料43.9萬(wàn)冊。專(zhuān)任教師252人，在校生5108人。優(yōu)越的辦學(xué)條件為建設優(yōu)秀的高職高專(zhuān)院校奠定了堅實(shí)的物質(zhì)基礎。

學(xué)院教學(xué)系部有7系2部1院，開(kāi)設旅游管理系、酒店管理系、旅游文化與藝術(shù)系、旅游外語(yǔ)系、國際貿易系、經(jīng)濟管理系、計算機科學(xué)系、思想政治教學(xué)研究部、公共課教學(xué)部9個(gè)教學(xué)系部和成人教育學(xué)院，開(kāi)設有旅游管理、導游、酒店管理、烹飪工藝與營(yíng)養、應用韓語(yǔ)、空乘服務(wù)、寶玉石鑒定與加工、文物修復與保護等31個(gè)高職專(zhuān)業(yè)，其中導游、酒店管理為央財支持專(zhuān)業(yè)和省級特色專(zhuān)業(yè)，旅游管理為省級重點(diǎn)專(zhuān)業(yè)、會(huì )計電算化為省級品牌專(zhuān)業(yè)。2018年學(xué)院烹飪工藝與營(yíng)養專(zhuān)業(yè)、酒店管理專(zhuān)業(yè)、導游專(zhuān)業(yè)成為山西省高等職業(yè)教育骨干專(zhuān)業(yè)。學(xué)院擁有校內實(shí)習實(shí)訓室62個(gè)，其中央財支持實(shí)習實(shí)訓基地1個(gè)（寶玉石鑒定與營(yíng)銷(xiāo)實(shí)習實(shí)訓基地）；省級示范實(shí)習實(shí)訓基地5個(gè)（工程造價(jià)實(shí)訓基地、導游專(zhuān)業(yè)實(shí)訓基地、旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)訓基地、航空服務(wù)專(zhuān)業(yè)實(shí)訓基地、酒店管理專(zhuān)業(yè)實(shí)訓基地）；校辦生產(chǎn)性實(shí)習實(shí)訓基地1個(gè)（學(xué)院五臺山酒店實(shí)習實(shí)訓基地）。自成立以來(lái)，已累計培養大中專(zhuān)學(xué)生2萬(wàn)余名，為我省產(chǎn)業(yè)結構轉型和地方經(jīng)濟發(fā)展做出了積極貢獻。學(xué)院連續22年被評為省直文明單位標兵單位，連續20年被評為省級文明單位。