定西校區的前身是1979年建校的定西教育學(xué)院，2003年經(jīng)教育部、省政府批準成立定西師范高等專(zhuān)科學(xué)校，2013年3月合并了國家級重點(diǎn)中專(zhuān)定西市衛生學(xué)校。2014年5月省政府決定將定西師專(zhuān)并入甘肅中醫藥大學(xué)，設立了甘肅中醫藥大學(xué)定西校區。

定西校區現占地面積805畝。教職工428人，專(zhuān)任教師385人，其中正高職稱(chēng)13人，副高職稱(chēng)150人；博士學(xué)位教師7人，碩士學(xué)位教師144人，在校生總數7354人。

甘肅中醫藥大學(xué)定西校區是學(xué)校“一校四區”辦學(xué)格局的重要組成部分，是甘肅中醫藥大學(xué)應用型人才培養基地。定西校區的前身是2003年教育部批準成立的定西師范高等專(zhuān)科學(xué)校，2013年定西市衛生學(xué)校并入，2014年甘肅省人民政府批準將定西師范高等專(zhuān)科學(xué)校整體并入甘肅中醫學(xué)院，成立甘肅中醫學(xué)院定西校區，2015年更名為甘肅中醫藥大學(xué)定西校區。2021年，學(xué)校全面推進(jìn)定西校區“教學(xué)、管理、服務(wù)、責任”一體化發(fā)展，堅持科學(xué)規劃、融合共享，將定西校區打造成為承載醫藥相關(guān)人才培養、隴藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展與醫養康養服務(wù)、繼續教育和職業(yè)技能培訓的“融合區”。經(jīng)甘肅省教育廳批準，2022年起，定西校區全面轉型開(kāi)展本科教育，各類(lèi)專(zhuān)科專(zhuān)業(yè)停止招生,開(kāi)始開(kāi)設中藥學(xué)、護理、醫學(xué)檢驗技術(shù)、食品質(zhì)量與安全、漢語(yǔ)言文學(xué)等18個(gè)本科專(zhuān)業(yè)。

甘肅中醫藥大學(xué)定西校區坐落在素有“蘭州門(mén)戶(hù)、甘肅咽喉”之稱(chēng)的定西市安定區，有“中國藥都”“中國薯都”等稱(chēng)號。定西夏季氣候溫涼，平均氣溫22℃左右，榮膺“避暑旅游十強城市”。校園依山臨川、洮河水穿校園而過(guò)，環(huán)境怡人，是莘莘學(xué)子學(xué)習深造的理想之地。定西校區現有土地面積805畝，校舍總建筑面積17.5萬(wàn)平方米，固定資產(chǎn)總值2.4億元（不含土地值），其中教學(xué)實(shí)驗儀器設備值3827萬(wàn)元，有各類(lèi)實(shí)驗室58個(gè)，實(shí)驗儀器設備6793臺，實(shí)驗實(shí)訓場(chǎng)所總建筑面積20967平方米。校外實(shí)習實(shí)訓基地70個(gè)。圖書(shū)館藏書(shū)42萬(wàn)余冊，電子圖書(shū)20萬(wàn)余冊。

校區設有綜合辦公室、教學(xué)科研辦公室、學(xué)生工作辦公室、后勤財務(wù)辦公室、圖書(shū)館等5個(gè)黨政管理服務(wù)機構；有醫學(xué)教學(xué)部、藥學(xué)教學(xué)部、理科教學(xué)部、人文教學(xué)部、學(xué)前教育與體藝教學(xué)部等5個(gè)教學(xué)部。校區現有專(zhuān)任教師378人，其中副高以上職稱(chēng)161人，碩士以上學(xué)位教師151人。有10位教師獲“甘肅省園丁獎”，7位教師獲“甘肅省高校青年教師成才獎”，2位教師獲“甘肅省宣傳文化系統優(yōu)秀青年文化人才”，10位教師獲“定西市優(yōu)秀教師”。近5年來(lái)，有8位教師在全省青年教師教學(xué)競賽中獲獎，學(xué)生在全國大學(xué)生數學(xué)建模、“互聯(lián)網(wǎng)+”大學(xué)生創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)大賽、“挑戰杯”大學(xué)生課外學(xué)術(shù)科技作品競賽中獲獎52項。

定西校區高度重視科研工作，成立了隴中文化研究所、隴藥資源開(kāi)發(fā)研究所、中醫藥信息化建設研究所、鄉村醫學(xué)研究所、美麗鄉村發(fā)展研究所、定西“非遺”藝術(shù)文化研究所等6個(gè)校區科研機構，開(kāi)展“隴中講壇”系列學(xué)術(shù)活動(dòng)，隴中文化研究所被確定為“全國社會(huì )科學(xué)普及基地”。近年來(lái)，教師共公開(kāi)發(fā)表學(xué)術(shù)論文2121篇，其中在SCI、CSCD、CSSCI等核心及國家級期刊發(fā)表論文286篇；主編（著(zhù)）教材（著(zhù)作）122部，其中入選教育部“十三五”規劃教材1部；申請國家實(shí)用新型專(zhuān)利38項。立項各類(lèi)科研項目212項，資助經(jīng)費總額近500萬(wàn)元，其中國家社科基金項目2項、國家中藥資源普查項目1項、省自然科學(xué)基金項目10項（含1項重點(diǎn)研發(fā)計劃項目）、省社科項目9項、甘肅省高?？蒲许椖?0項、甘肅省大學(xué)生就業(yè)創(chuàng )業(yè)能力提升工程項目8項、其他地廳級項目102項。研究成果獲甘肅省哲學(xué)社會(huì )科學(xué)優(yōu)秀成果獎、甘肅省高?？萍歼M(jìn)步獎、省教育廳教學(xué)成果獎等省地級以上獎項70余項。

按照學(xué)校“一校四區”的戰略布局，定西校區積極優(yōu)化專(zhuān)業(yè)結構，大力發(fā)展醫藥類(lèi)專(zhuān)業(yè)，不斷加強實(shí)驗實(shí)訓建設，提升師資隊伍建設質(zhì)量，積極推進(jìn)內涵建設，努力實(shí)現升級發(fā)展目標。校區現已形成“以本科層次人才培養為重心，培養適應隴藥產(chǎn)業(yè)、醫養康養、教育文化及服務(wù)地方經(jīng)濟文化發(fā)展、基層醫療衛生等各類(lèi)事業(yè)需要”的人才培養體系，為地方醫療衛生事業(yè)和社會(huì )經(jīng)濟文化發(fā)展做出更大貢獻。