學(xué)校前身是河南糧食干部訓練班，于1950年由河南省政府決定在開(kāi)封成立。1957年更名為“河南省糧食干部學(xué)?！?，落戶(hù)鄭州市。1965年，河南省糧食學(xué)校宣告成立。1997年，易名為河南省經(jīng)濟貿易學(xué)校。2004年，經(jīng)河南省人民政府批準，2005年，經(jīng)國家教育部備案，組建河南工業(yè)貿易職業(yè)學(xué)院，由此邁入普通高等院校行列。

學(xué)?，F有優(yōu)勝校區和龍湖校區2個(gè)校區，占地面積33萬(wàn)平方米，總建筑面積21萬(wàn)平方米，教學(xué)、科研儀器設備總價(jià)值近2.7億元，館藏圖書(shū)160萬(wàn)余冊，固定資產(chǎn)總值6億余元。學(xué)校擁有可容納上千人的學(xué)術(shù)報告廳、設施齊全的公寓式學(xué)生宿舍、燈光球場(chǎng)、智慧餐廳、室內外籃球場(chǎng)及羽毛球場(chǎng)等，圖書(shū)館建設走在全省前列，實(shí)現硬件一流、文化一流、智能一流、服務(wù)一流，智能檔案館建設完成，檔案管理的電子化、信息化和現代化水平達到全省一流水平，還打造了中原糧食博物館、校史館、文化長(cháng)廊、主題花園等一系列文化品牌和獨具工貿特色的校園文化識別系統。新的理工實(shí)訓樓、學(xué)生餐廳及綜合服務(wù)中心已經(jīng)奠基動(dòng)工。

學(xué)?，F有教職員工近700人，離退休職工140余人?，F職教師中：中高級專(zhuān)業(yè)技術(shù)職稱(chēng)341人，“雙師型”教師310人，全國模范教師1人，“河南省高校黃大年式教學(xué)團隊”1個(gè)，中原教學(xué)名師5人，“中原千人計劃”教學(xué)名師1人，河南省優(yōu)秀專(zhuān)家1人，河南省職教專(zhuān)家1人，學(xué)術(shù)技術(shù)帶頭11人、優(yōu)秀教育管理人才6人，具有研究生學(xué)位教師334人占比超過(guò)50%。近三年來(lái)，學(xué)校共計立項省級課題32項，廳級課題127項，校級課題158項，在公開(kāi)刊物上發(fā)表學(xué)術(shù)論文1100余篇，公開(kāi)出版專(zhuān)著(zhù)、教材近33部，授權國家專(zhuān)利67項；共建省級工作室2個(gè)、校級工作室6個(gè)，省級創(chuàng )新平臺2個(gè)、校級創(chuàng )新平臺3個(gè)，校級科研團隊16個(gè)。學(xué)校在校生規模超過(guò)2萬(wàn)，在國家和省技能競賽、“互聯(lián)網(wǎng)+”創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)大賽、“挑戰杯”創(chuàng )業(yè)計劃大賽、職業(yè)生涯規劃大賽等各級各類(lèi)賽事中成績(jì)斐然，畢業(yè)生畢業(yè)去向落實(shí)率連續多年穩定在96%以上。

學(xué)校因“糧”而立、依“糧”而為，從為“糧”而育到全面發(fā)展，形成了以糧食類(lèi)專(zhuān)業(yè)為龍頭、工貿協(xié)調發(fā)展的專(zhuān)業(yè)群體，涉及食品藥品與糧食、裝備制造、電子與信息、財經(jīng)商貿、文化藝術(shù)、土木建筑、旅游、新聞傳播、公共管理與服務(wù)、交通運輸、教育與體育等11大類(lèi)?，F有13個(gè)教學(xué)單位，36個(gè)專(zhuān)業(yè)（方向），其中：國家級骨干專(zhuān)業(yè)2個(gè)(物流管理、計算機應用技術(shù))，省級骨干專(zhuān)業(yè)4個(gè)(大數據與會(huì )計、計算機網(wǎng)絡(luò )技術(shù)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、電子商務(wù))，省級特色專(zhuān)業(yè)2個(gè)(糧食工程技術(shù)、汽車(chē)檢測與維修技術(shù))，中央財政支持專(zhuān)業(yè)2個(gè)（汽車(chē)檢測與維修技術(shù)、糧食工程技術(shù)），省級綜合改革試點(diǎn)專(zhuān)業(yè) 3 個(gè)（大數據與會(huì )計、物流管理、糧食工程），省級職業(yè)教育示范性特色專(zhuān)業(yè)點(diǎn)1個(gè)（糧食工程技術(shù)與管理），省級高水平專(zhuān)業(yè)群1個(gè)，校級重點(diǎn)專(zhuān)業(yè)16個(gè)；國家級生產(chǎn)性實(shí)訓基地1個(gè)（糧食工程生產(chǎn)性實(shí)訓基地），中央財政部和教育部支持的職業(yè)教育實(shí)訓基地1個(gè)（汽車(chē)檢測與維修技術(shù)基地），省級生產(chǎn)性實(shí)訓基地1個(gè)（糧油儲藏與檢測技術(shù)基地），省級示范性實(shí)訓基地4個(gè)（糧食工程、汽車(chē)檢測與維修技術(shù)、電工電子、現代物流實(shí)訓基地），河南省高等職業(yè)教育實(shí)訓基地1個(gè)（數控技術(shù)基地），河南省電子商務(wù)實(shí)訓基地1個(gè)，河南省職業(yè)學(xué)?！半p師型”教師培養培訓基地（市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、現代物流管理）2個(gè)，校級實(shí)訓基地171個(gè)；國家級精品在線(xiàn)開(kāi)放課程2門(mén)，省級精品在線(xiàn)開(kāi)放課程14門(mén)、課程思政示范課程12門(mén)，職業(yè)教育課程思政教學(xué)研究中心1個(gè)，校級精品課程36門(mén)；十四五規劃教材國家級2本、省級8本，省級立體化教材5本，校本教材26本；專(zhuān)業(yè)教學(xué)資源庫省級2個(gè)（電子商務(wù)、機電一體化)，校級9個(gè)；河南省高校黃大年式教學(xué)團隊1個(gè)，教學(xué)（創(chuàng )新）團隊省級2個(gè)，校級18個(gè)；省級教師技藝技能傳承創(chuàng )新平臺2個(gè)；現場(chǎng)工程師專(zhuān)項培養計劃項目省級1個(gè)（機電一體化），國家級1個(gè)（教育廳推薦申報）；優(yōu)秀基層教學(xué)組織省級2個(gè)（會(huì )計、現代商務(wù)教研室）、校級20個(gè)；省級教學(xué)改革研究與實(shí)踐項目、教育綜合改革重點(diǎn)項目7項，校級59項；師生技能大賽獲獎國家級4項、省級79項，教師教育教學(xué)競賽獲獎省級33項（其中特等獎4項，一等獎3項），學(xué)校獲“優(yōu)秀組織獎”。學(xué)校還是全國營(yíng)銷(xiāo)員資格考試、全國物流師資格考試、全國計算機等級考試等8個(gè)能力考點(diǎn)及培訓點(diǎn)，設有全國糧食行業(yè)特有工種技能培訓中心和國家職業(yè)技能鑒定所。學(xué)校積極開(kāi)展1+X證書(shū)培訓工作，連續承辦了河南省多屆倉儲管理農產(chǎn)品食品檢驗業(yè)務(wù)技能競賽暨全國糧食行業(yè)技能競賽初賽，完成職業(yè)培訓數萬(wàn)人次。

學(xué)校不斷擴大開(kāi)放辦學(xué)，與中原糧食集團確定戰略合作關(guān)系，和意大利萬(wàn)神殿藝術(shù)設計學(xué)院開(kāi)展聯(lián)合辦學(xué)，和河南省經(jīng)濟管理學(xué)校進(jìn)行中高職聯(lián)合辦學(xué)，與四川大學(xué)合作開(kāi)展網(wǎng)絡(luò )教育“專(zhuān)升本”人才培養。2023年，經(jīng)省教育廳批準與鄭州財經(jīng)學(xué)院聯(lián)辦應用本科試點(diǎn)。組建中科創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)學(xué)院，成立網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)、正保大數據與會(huì )計產(chǎn)業(yè)學(xué)院，與多所境外院校建立了友好關(guān)系，開(kāi)展會(huì )商交流、課程培訓等合作。牽頭成立的河南省食品藥品與糧食骨干職業(yè)教育集團，是河南職教改革的20個(gè)省級骨干職教集團之一。

學(xué)校多年來(lái)的辦學(xué)成績(jì)顯著(zhù)，被國家人力資源和社會(huì )保障部授予“國家技能人才培育突出貢獻獎”，被國家糧食局授予“糧食行業(yè)技能人才培育突出貢獻獎”、“全國糧食系統四五普法先進(jìn)單位”，被教育部評為“全國職業(yè)技術(shù)學(xué)校職業(yè)指導工作先進(jìn)學(xué)?！?，被中國教育學(xué)會(huì )授予“全國職業(yè)教育管理創(chuàng )新學(xué)?！狈Q(chēng)號，被社會(huì )公眾評為“河南省最具影響力的十佳職業(yè)院?！?。在河南省“高職雙高工程”建設中，學(xué)校及電子商務(wù)專(zhuān)業(yè)雙雙入選，成為全省高水平高等職業(yè)學(xué)校和全省高水平專(zhuān)業(yè)群建設單位，邁入河南省高職院校第一方陣。學(xué)校還被授予省級優(yōu)質(zhì)高等職業(yè)院校、省級特色校、省級示范校、省級平安校園、省級衛生先進(jìn)單位等多項榮譽(yù)稱(chēng)號，還被批準為1+X 糧農食品安全評價(jià)省級師資培訓基地，被糧農食品安全評價(jià)職業(yè)教育培訓評價(jià)組織授予“優(yōu)秀組織獎”和“領(lǐng)軍院校獎”。入選全國1000個(gè)高?；盍F支部，“三下鄉”社會(huì )實(shí)踐全國重點(diǎn)團隊。2008年，在全國高職高專(zhuān)人才培養水平評估中，學(xué)校被評為“優(yōu)秀”等級。學(xué)校連續五次被中共河南省委、河南省人民政府評為“河南省文明單位”“河南省文明校園”，2023年榮獲“河南省文明校園（標兵）”。